2023.09.08
Rosato La Salita 2021 ロザート•ラ•サリータ
Rosato La Salita 2021
ロザート•ラ•サリータ
ラバスコ
イタリア アブルッツォ州
モンテプルチアーノ
ロザート（ロゼ）とは思えない色調。
名前のサリータは畑名でグラスに注ぐと揮発酸を感じ、味わいは甘やかさと程よい酸が特徴的。
一般的なモンテプルチアーノの印象とは違い、余韻も甘酢のような心地いい酸味が広がります。
（以下、輸入元情報より引用）
収穫から醸造、ボトル詰めまでの間、全ての工程で酸化防止剤は一切使用しません。滓を取り除くフィルター作業も全く行わず、葡萄の純朴な味わいを滓ごとそのままボトル詰めしています。ステンレス発酵。
17:30~23:00(L.O)
20:30以降は比較的ゆっくりしております。
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担当 長島
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