エドニスト
クンプフ•エ•メイエ
フランス　アルザス
ピノグリージョ90%
ピノノワール10%

ブドウを頬張ったような果実味を思わせる液体。
余韻にはピノノワール由来の優しいタンニン
今、ご用意している「仔鴨胸肉の炭火焼き」と合わせて頂きたいワイン。

(以下インポート様より)

ブルデルタルとウェステンベル、ライメンの3区画に植えられたピノ・グリ。ブルデルタルはグランクリュで泥灰土を含む粘土石灰 質土壌。ウェステルベルは南向きの急斜面の畑で粘土石灰質土壌。ライメンは樹齢80歳のピノ・グリ。素晴らしい3区画のピノ・グ リでつくられます。2021年はピノ・グリの収量が少なくピノ・ノワールを10%混ぜて除硬して10日マセラシオン。ステンレスタン クと樹脂タンクで1年熟成。例年よりも薄いロゼのような色調。ローズヒップティーや杏酒のような上品なアロマが優しく広がりま す。まろやかで優しい果実が静かに可愛く弾ける感覚、丁寧に集約されたブドウのエキス感。どれをとっても奥ゆかさもあり美しい です。
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