2023.09.14
UMBRIA ROSSO 2022 チュフチュフ•ウンブリア•ロッソ
Ciuf Ciuf UMBRIA ROSSO 2022
チュフチュフ•ウンブリア•ロッソ
ファットリア•カルカブリーナ
イタリア ウンブリア州
メルロー
赤紫蘇や黒スグリの香りにしっかりとした果実味と飾りっ気の無い力強いタンニンを感じます。
(以下インポーター資料より)
家族経営のカルカブリーナは農場で山羊の飼育を行いシェーブルチーズの生産を生業とする農家。父子が中心となって2000年からスタートしたワイナリー。2005年からバイオダイナミックへ転換し、それに伴って醸造も無濾過、無清澄を基本とした。
17:30~23:00(L.O)
20:30以降は比較的ゆっくりしております。
—- スタッフ募集 —-
調理師（社員）
サービス（社員）
アルバイト（調理補助、接客）
•イタリア料理が好きな方
•接客が好きな方
•自然派ワインが好きな方
興味があればご連絡下さい。
担当 長島
ご予約に関してはお電話いただくか、【ぐるなびのネット予約】からお問い合わせください。
