2023.09.01
Giuno Chianti Riserva 2016 ジューノ キャンティ リゼルヴァ
Giuno Chianti Riserva 2016
ジューノ キャンティ リゼルヴァ
ポデーレ•ルイーザ
イタリア トスカーナ州
サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ、トレビアーノトスカーノ
収穫後除梗せずに3週間、野生酵母による醗酵。圧搾後、栗の木の大樽にて36か月熟成。現地セラーに残っていた最終ストック、熟成が進み最高の状態。
グラスに注ぐとしっかりとした熟成香、口に含むと細かいタンニンを感じます。
和牛のタリアータなど赤身肉と合わせていただきたいワインです!
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