手間ひまを惜しまず、プロの技を駆使した料理と相性バッチリのワインを気軽に楽しんでください。

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2023.09.01

Giuno Chianti Riserva 2016 ジューノ キャンティ リゼルヴァ

Giuno Chianti Riserva 2016
ジューノ キャンティ リゼルヴァ

ポデーレ•ルイーザ

イタリア トスカーナ州

サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ、トレビアーノトスカーノ

収穫後除梗せずに3週間、野生酵母による醗酵。圧搾後、栗の木の大樽にて36か月熟成。現地セラーに残っていた最終ストック、熟成が進み最高の状態。

グラスに注ぐとしっかりとした熟成香、口に含むと細かいタンニンを感じます。
和牛のタリアータなど赤身肉と合わせていただきたいワインです!

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