2023.12.24
Blanc de Blancs Dosaggio Zero 2019 ブラン・ド・ブラン ドサッジョ・ゼロ
Blanc de Blancs Dosaggio Zero 2019
ブラン・ド・ブラン ドサッジョ・ゼロ
生産者 ディヴェッラ・アレッサンドラ
生産地域 イタリア ピエモンテ
品種 シャルドネ
素晴らしいテクスチャー。
芳醇なアロマにしっかりとした酸。
古バリックにて約9か月の熟成。微量の糖分、酵母を加えて瓶内2次醗酵。そのまま30か月オリと共に熟成。オリ抜き(デゴルジュマン)は22年1月。ドサージュ(糖分、リキュール添加)を行わず SO2も添加しないスプマンテ。
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