厳選された素材そのものの持ち味を生かしつつ、日本ならではの四季を感じていただける、シェフのこだわりが詰まったお皿の数々をお楽しみください。

調理師学校卒業後ホテルなど数件で修業、レオーニにて長島弘樹シェフの元で働く。
長島氏の渡伊後、レオーニ料理長となった新屋信幸シェフの薫陶を受け、直島テラスレストランでの勤務を経てフランスに渡る。
南フランス・コートダジュールの2つ星レストラン、オステルリー・ジェローム（HOSTELLERIE JEROME）を中心に約5年間腕を磨き、2014年帰国。
レオーニリニューアルオープンに伴い、2015年1月、料理長に就任。